Zomersferen met Domaine Gensac
Terre à Terre Blanc 2019 en Piaffer Blanc 2021
Twee bijzondere wijnen Domaine Gensac geproduceerd op Chateau Gensac in ZW Frankrijk . Terre à Terre Blanc is de meeste krachtige van de twee , vol, robuust met een aparte lange afdronk . Samengesteld uit twee opmerkelijke druivensoorten , namelijk Sauvignon Gris en Petit Courbu . Terre à Terre Blanc is 6 maanden gerijpt op Frans eikenhouten barriques . De druif Sauvignon Gris , herkenbaar in de Bordeaux streken , geeft het krachtige , volle karakter aan de wijn . Daarentegen voegt de Petit Courbu meer invloeden van citrus en honing toe . Deze druif komt uit het Gascogne gebied , waar ook Chateau Gensac nestelt . De combinatie van de vermelde druivensoorten brengen een wijn voort , die past in menig gastronomisch restaurant . Reeds jaren werd de Terre à Terre lovend beoordeeld door Andreas Larsson , sommelier nr. 1 in de wereld en Francis Robinson , wereld beroemd wijnjournaliste ....