De Chevaliers veroveren De Bourgondiër delicatessen

door Ger Drenth Reactie gesloten
De Chevaliers veroveren De Bourgondiër delicatessen Chevalier Noir, rode wijnlikeur van Château de Gensac Chevalier , letterlijk vertaald " Ridder " is de naam van de specialiteit van het kasteel . Ruim 1,5 jaar geleden op geheel aparte wijze samengesteld . Deze " Vin de Liqueur " bestaat uit vers druivensap , waaraan 6 jaar oude op eikenhouten fust gerijpte Armagnac is toegevoegd . Gevuld in slanke elegante flessen van 0,5 ltr voorzien van een uitnodigend etiket . De wijnlikeuren van Domaine de Gensac bestaan uit Chevalier Noir ( rood )  en Chevalier ( Blanc ) . Het druivensap van de rode versie komt uit 100 % Tannat en de witte uit 100 % Ugni Blanc . Deze drankjes zijn zeer geschikt als gekoeld aperitief , een tussendoortje of aangename partner bij de kaasschotel . Nou , dan ben je bij De Bourgondiër Delicatessen op het juiste adres . Eigenaar Berry Bresser is begin december succesvol gestart met de " Chevaliers " . Om het nieuwe...
Lees meer
Terre a Terre Blanc 2019 Wijn voor alle jaargetijden

Terre a Terre Blanc 2019 Wijn voor alle jaargetijden

door Ger Drenth Reactie gesloten
Terre a Terre Blanc 2019  Wijn voor alle jaargetijden Terre a Terre Blanc 2019 van Chateau de Gensac Letterlijk vertaald met beide voeten op de grond staan . Maar dat zal zeker moeilijk zijn voor eigenaar Jan Schuermann met deze prachtige mooie droge witte wijn . Integendeel een beetje uitbundigheid is zeker op zijn plaats . Terre a Terre Blanc 2019 is het resultaat geworden van innovatieve productie , die Jan sinds zijn overname van het kasteel 3 jaar geleden begon . Juist deze wijn bezit de perfecte reflectie van de klei en kalksteen gronden , waarop de wijnstokken groeien . Het mengen van 2 druivensoorten Petit Courbu en Sauvignon Gris vormen de basis voor een prachtige " Cuvée " . Nieuw is de koude " Maceration " , waarbij de druiven gedurende 6 dagen sterk gekoeld worden . Gevolg is behoud van aroma's en minerale invloeden . Vervolgens volle aandacht voor het rijpingsproces , dat gedurende 6 maanden plaatsvindt in de barriques...
Lees meer
Armagnac , de ruwe Diamant van Chateau Gensac

Armagnac , de ruwe Diamant van Chateau Gensac

door Ger Drenth Reactie gesloten
Armagnac , de ruwe Diamant van Chateau Gensac Nieuwkomer in de wereld van de Armagnac De 48 jaar oude Zwitser Jan Schuermann nam 3 jaar geleden Chateau de Gensac van zijn peetvader over. Het 13e eeuwse kasteel is gelegen 150 km ten zuiden van Bordeaux in een schitterend natuurgebied met een omvang van 300 hectare . Uiteraard is de kernactiviteit wijnbouw , maar ook is er ruimte voor kuddes paarden op het landgoed . Goede verzorging door de wijnfamilie en uit affiniteit heeft men als handelslogo voor het paard gekozen . Armagnac is een destillaat , dat voor velen nog onbekend terrein is . Onbekend maakt onbemind! En daar wil Jan verandering in brengen . Zoals de wijnbouwer vermeldt : Armagnac , de ruwe diamant van Chateau Gensac .  Hij beschouwt zijn Armagnac als een ruwe Diamant , niet aan alle zijden gepolijst . Met respect voor de eeuwenoude tradities wil hij het stoffige imago van dit destillaat een nieuwe boost geven...
Lees meer
Hoog bezoek bij Ed Boele Kaasspeciaalzaak

Hoog bezoek bij Ed Boele Kaasspeciaalzaak

door Ger Drenth Reactie gesloten
Hoog bezoek bij Ed Boele Kaasspeciaalzaak Waar is premier Mark Rutte op zoek naar ? Het zou best eens kunnen , dat de minister-president op zoek is naar de juiste wijn als match met de kaasschotel . Welnu , dan is hij op het goede adres bij Ed Boele . De Pineau des Charentes van François Peyrot , de versterkte wijn , Blanc ( wit ) of Rubis sur Merlot ( rood/rosé ) zijn de ideale partners . Deze specialiteit uit de Cognac streek leveren wij als importeur reeds 12 jaar succesvol aan Ed . Trouwens onze premier was afgelopen vrijdag  op bezoek bij Ed Boele kaasspeciaalzaak in het kader van de dag van de ondernemer . Al meer dan 25 jaar is Ed de trotse eigenaar van deze prachtige kaas/delicatesse zaak , toonbeeld voor menige ondernemer . Niet voor niets enkele keren uitgeroepen tot beste kaas en delicatessenaak van het jaar . En geldt heden ten dage als de beste locatie...
Lees meer