
Chevaliers , de Lente tip van Château Gensac
Heerlijke wijnlikeur in Rood en Wit
Laat de Lente maar komen met de Chevaliers .
Twee weken geleden verscheen het bovenstaande beeld voor mij , toen ik op weg was naar Restaurant " de Bokkesprong " in Groet . Het begin van de lente , nieuw leven , onbevangen en uitdagend . En dit geldt zeker voor de getoonde flessen Chevalier . Nog voor velen onbekend , maar misschien komt hier verandering in . Nieuwsgierig ? Vraag dan advies bij Hans Wieringa , eigenaar van het reeds vermelde gezellige Top restaurant . Château Gensac uit Z.W. Frankrijk voert deze twee bijzondere versterkte wijnen in haar collectie . Het zijn tussenproducten , te vergelijken met Pineau des Charentes en Floc de Gascogne , maar dan heel anders . De rode versie ( Chevalier Noir ) is samengesteld uit vers druivensap van de Tannat , waarbij minstens 5 jaar oude Armagnac toegevoegd wordt . Heerlijke mix met Prosecco , ideaal als aperitief , maar...